Przeciwutleniacze i środki konserwujące
 

Glyceryl Monostearate

Phosphoric Acid

Propylene Glycol

Bezkolorowy płyn, CH3CHOHCH2OH, używany często w środkach przeciwżamrażających i jako rozcieńczać. Przy produkcji karm używa się go jako substancji zapobiegającej wysychaniu karmy. Może być toksyczny, jeśli zostanie spożyty w dużych ilościach, nie powinien być składnikiem karmy która jest codziennie podawana zwierzęciu - prowadzi do uszkodzenia nerek. Wyjątkowo wrażliwe na występowanie tego środka są koty. W wielu krajach Europy zakazano używania tego środka w pokarmach dla ludzi.

Scalacze
 

Corn Gluten / Gluten kukurydziany

Wheat Gluten / Gluten Pszenny

Podobnie jak gluten kukurydziany, gluten pszenny jest stosowany jako scalacz w karmach gorszej jakości.  Jej wartość odżywcza tego produktu jest bliska 0 i z tego powodu raczej należy unikać karm, w których jest jednym z podstawowych składników, tzn. na liście składników znajduje się przed pierwszym nazwanym źródłem tłuszczu..

źródła Węglowodanów

Brewers Rice

Często na liście składników pojawia się także jako „Ground Brewers Rice”.  Definicja AAFCO: Małe fragmenty ziaren ryżowych, które zostały odseparowane od większych fragmentów w procesie mielenia.  Jest to przetworzony ryż, który, któremu brakuje wielu składników odżywczych. W przeciwieństwie do tego, co twierdzą firmy produkujące karmę nie jest to składnik o wysokiej jakości. Używany jest jako tanie zastępstwo pełnych ziaren ryżowych (które na listach składników występują pod terminami ground rice i brown rice)

Cereal Food Fines

Feeding Oat Meal

Grain Fermentation Solubles

Maltodextrins & Fermentation Solubles

Potato Product

AAFCO: Kawałki ziemniaków, pędów, łodyg - otrzymanych jako materiał z produkcji przeznaczonej dla ludzkiej konsumpcji.  Tanie odpady z przemysłu spożywczego, zastępstwo pełnych ziemniaków (potato). Większość wartości odżywczych została stracona w procesie przetwarzania.

Soy Flour

AAFCO: Mąka sojowa - dokładnie zmielony materiał sojowy, pozostały po wytłoczeniu oleju z pełnych ziaren sojowych.  Większość substancji odżywczych została już stracona, zwłaszcza, jeśli proces tłoczenia oleju odbywał się na ciepło.

Barwniki

Blue 2

Czasem spotykamy się z terminem indygo. Najczęściej używany przy produkcji przysmaków dla psów. Ostatni badania wykazały, że długotrwała konsumpcja tego barwnika podwyższała szansę na wystąpienie udarów mózgu u myszy laboratoryjnych – nie ma żadnych badań dotyczących wpływu tego barwnika na psy lub koty. Tak więc lepiej uważać i unikać. 

Red 40

Najczęściej używany barwnik w tanich karmach dla zwierząt, zazwyczaj jest nim barwiona ta część masy, która ma “udawać wołowinę”.

Titanium Dioxide

Biały proszek, wzór chemiczny TiO2, używany zazwyczaj do rozjaśniania barwy składników. 

Yellow 5

Drugi najczęściej stosowany barwnik w tanich karmach dla zwierząt. Istnieją już badania, które wskazują na jego lekkie właściwości uczulające, zwłaszcza u zwierząt wrażliwych na aspirynę. 

Yellow 6

Ostatnio przeprowadzane testy wykazały możliwość powiązania tego barwnika z zwiększeniem szans na wystąpienie udarów mózgu a także schorzeń powodujących uszkodzenia nerek.

źródła Tłuszczy

Animal Fat

AAFCO: Substancja pozyskiwana w z tkanek ssaków i/lub drobiu w trakcie komercyjnego procesu przetwarzania i ekstrakcji. Tłuszcz składa się gównie z esterów glicerydowych kwasów tłuszczowych i nie zawiera dodatków ani wolnych kwasów tłuszczowych. Jeżeli został zastosowanych w przypadku tłuszczu przeciwutleniacz, musi być wymieniona jego powszechna nazwa a także powinna zostać wystąpić fraza „użyty jak środek zapobiegający zepsuciu (used as a preservative)”. Ponieważ nie podano, źródła tłuszczu, może pochodzić on z dowolnego zwierzęcia poddanego procesowi przetwarzania, w skrajnych przypadkach może oznaczać, że tłuszcz pochodzi z padłych zwierząt domowych, gospodarskich a nawet zwierząt z ogrodów zoologicznych (przekazanych do utylizacji przez zakłady weterynaryjne, schroniska lub firmy sprzątające miasto).

Beef Tallow / Łój

AAFCO: Czasem na iście składników występuje jako Beef Fat. Tłuszcz zwierzęcy o temperaturze krzepnięcia powyżej 40 stopni Celsjusza. Psy i koty uwielbiają jego smak, dlatego trafia on do dużej ilości karm, tańsze zastępstwo droższych olei roślinnych czy też bogatego w składniki odżywcze tłuszczu z kurczaka. 

Lard / Smalec

AAFCO: Przerobiony tłuszcz ze świni.  Psy i koty uwielbiają jego smak, dlatego trafia on do dużej ilości karm, tańsze zastępstwo droższych olei roślinnych czy też bogatego w składniki odżywcze tłuszczu z kurczaka. 

Poultry Fat

AAFCO: Tłuszcz otrzymany z tkanek drobiowych pozyskanych w trakcie komercyjnego procesu uboju. Powinien zawierać jedynie tłuszcze właściwe dla pierwotnego źródła pochodzenia, bez dodanych wolnych kwasów tłuszczowych. Powinien zawierać nie mniej niż 90% kwasów tłuszczowych i nie więcej niż 3% różnych zanieczyszczeń. Jeżeli został zastosowanych w przypadku tłuszczu przeciwutleniacz, musi być wymieniona jego powszechna nazwa a także powinna zostać wystąpić fraza „użyty jak środek zapobiegający zepsuciu (used as a preservative)”. Nie znamy rodzaju drobiu, jaki został użyty w tym procesie, z partii na partię mieszanka może się różnić.

Vegetable Oil

AAFCO: Olej pochodzący z roślin, powstały na skutek procesu tłoczenia z nasion i owoców.  Nie znamy źródła pochodzenia tego oleju, a przy tym jego prawdziwych właściwości odżywczych lub tez ich braku.

źródła włókien

Cellulose

AAFCO: Oczyszczona i mechanicznie rozdrobniona celuloza powstała z masy pochodzącej z różnych rodzajów roślin.  Najczęstszym źródłem celulozy, jest po prostu suszone drewno, jest ono oczyszczone i drobno zmielone. Jeden z popularnych składników w karmach dla zwierząt. Być może ten rodzaj posiłku jest dobry dla korników, ale nie dla psa lub kota.

Corn Bran / Otręby kukurydziane

AAFCO: Zewnętrzna warstwa nasion kukurydzy.  Tanie źródło włókien, często występuje w gorszych karmach dla zwierząt. 

Corn Cellulose / Celuloza Kukurydziana

AAFCO: Produkt otrzymany z ścianek nasion kukurydzy.  Produkt otrzymany na wskutek chemicznego procesu, płukania nasion kukurydzy. Używany w dużej ilości tanich karm, praktycznie zerowe właściwości odżywcze. 

Oat Fiber / Włókno owsiane

AAFCO: Białe, dobrze zmielone dietetyczne włókno pozyskane z chemicznego procesu przetwarzania owsa.  Odpady z przemysłu spożywczego dla ludzi. Praktycznie zerowe właściwości odżywcze. 

Oat Hulls / Łupiny owsiane

Brak oficjalnej definicji AAFCO. Być może chodzi o inną nazwę otrębów owsianych. 

Pea Fiber / Włókno z groszku

AAFCO: Włókno pozyskane z przetworzonych, pustych, strąków groszku.  Często występujący składnik w tańszych karmach, dodaje się go karm, by stolce były bardziej zwarte i mniejsze. Lepsze gatunkowo karmy nie wymagają tego, gdyż składniki używane do ich produkcji są lepiej trawione i przyswajalne.

Peanut Hulls / Skorupki Orzeszków Ziemnych

AAFCO: Część zewnętrzna pochodząca z nasienia orzecha ziemnego.  Po przetworzeniu (zazwyczaj suszenie), ten produkt posiada zerowe właściwości odżywcze. Dodatkowo stwierdzono też, że orzeszki ziemne są jednym z silniejszych naturalnych alergenów - mogą wystąpić u zwierząt silne uczulenia. Ostatnie badania dostarczają tez informacji na temat potencjalnie wysokiej zawartości pestycydów w skorupkach orzeszków ziemnych.

Rice Hulls / Skorupki ryżowe

AAFCO: Zewnętrzna skorupka okrywająca ziarno ryżu.  Tani środek wypełniający, zawartość odżywcza bliska zeru. 

Soybean Mill Run

Może występować na liście składników, również jako "Soyabean Middlings".  AAFCO: Fragmenty ziaren, łupin ziaren sojowych, mąki sojowej i fragmentów kłosów.  Tanie odpady z przemysłu spożywczego dla ludzi. Popularnie zwane „zmiotki z podłogi”. Wypełniacz o praktycznie 0 wartościach odżywczych.

Wheat Mill Run

Może występować na liście składników, również jako "Wheat Middlings".  AAFCO: Fragmenty ziaren, łupin pszenicy, mąki pszennej i fragmentów kłosów.  Tanie odpady z przemysłu spożywczego dla ludzi. Popularnie zwane „zmiotki z podłogi”. Wypełniacz o praktycznie 0 wartościach odżywczych.

Substancje Smakowe

Animal Digest

AFFCO: Materiał pozyskany w trakcie chemicznego lub enzymatycznego procesu hydrolizy tkanek zwierzęcych. Masa pierwotna nie powinna zawierać włosów, rogów, zębów, racic i piór, chyba że w ilości dopuszczonej w trakcie standardowego procesu produkcji. Jest to po prostu rozgotowana masa pochodząca z niezidentyfikowanych części niezidentyfikowanych zwierząt. W skrajnych przypadkach może oznaczać obecność w karmie roztworu z padłych zwierząt domowych, gospodarskich a nawet zwierząt z ogrodów zoologicznych (przekazanych do utylizacji przez zakłady weterynaryjne lub firmy sprzątające miasto).

Digest /Roztwór

Może występowac również w formie wysuszonej “Dry Digest” lub „Spray driad”.  AFFCO: Materiał pozyskany w trakcie chemicznego lub enzymatycznego procesu hydrolizy tkanek zwierzęcych. Masa pierwotna nie powinna zawierać włosów, rogów, zębów, racic i piór, chyba że w ilości dopuszczonej w trakcie standardowego procesu produkcji.  Czasem podawana jest nazwa gatunkowa zwierzęcia z jakiego pochodzi lub podana jest nazwa z jaki rodzaj tkanek został użyty np.: „Chicken Digest” (Roztwór z kurczaka) lub „Poultry liver digest” (Roztwór z wątróbek drobiowych) Jeśli nie podana jest nazwa gatunkowa w skrajnych przypadkach może oznaczać obecność w karmie mięsa z padłych zwierząt domowych, gospodarskich a nawet zwierząt z ogrodów zoologicznych (przekazanych do utylizacji przez zakłady weterynaryjne lub firmy sprzątające miasto).

Flavor

AFFCO: substancja taka jak ekstrakt smakowy lub przyprawa. Producent nie musi podawać informacji czy jest to substancja naturalna czy też chemiczna. 

Glandular Meal

Nie ma oficjalnej definicji AFFCO. Ogólnie można powiedzieć, że jest to mączka z różnych zwierzęcych gruczołów. Jakich? Nie wiadomo. I dlatego lepiej tego unikać.

Owoce i Warzywa

Apple Pomace / Masa Jabłkowa

AAFCO: Mieszanka skórek z jabłek, pestek i masy jabłkowej.  Tanie odpady z przemysłu spożywczego dla ludzi. Tak przetworzony produkt, nie zawiera już kompletu substancji odżywczych i witamin zawartych w całych owocach. 

Citrus Pulp

AFFCO: Mieszanka skórek z owoców cytrusowych (pomarańczy, mandarynek, cytryn, itp.), pestek i masy z tych owoców. Tanie odpady z przemysłu spożywczego dla ludzi. Niestety masa ta może zawierać znaczne ilości pestycydów, nawozów sztucznych i konserwantów.

Grape Pomace

AFFCO: Mieszanka skórek z winogron, pestek i masy z tych owoców. Zazwyczaj są to odpady z komercyjnego wytwarzania wina. Produkt ten może być niebezpieczny dla psów. Ostatnio wykazano, że winogrona zawierają substancję powodującą uszkodzenia nerek u psów. Dokładny proces jednak nie został jeszcze zbadany. Lepiej unikać tego składnika. 

Tomato Pomace

Czasem pojawia się na liście składników jako Dred Tomato Pomace..  AAFCO:  Mieszanka skórek pomidorów, nasion i masy pomidorowej.  Tanie odpady z przemysłu spożywczego dla ludzi. Niestety masa ta może zawierać znaczne ilości pestycydów, nawozów sztucznych i konserwantów.

Przeciwutleniacze

BHA

Butylated Hydroxysanisol - biały, woskowaty przeciwutleniacz, wzór C11H16O2, w przemyśle spożywczym używany w konserwowaniu tłuszczy i olei. W Unii Europejskiej ze względu na potwierdzenie jego, jako środka rakotwórczego wykluczony z przemysłu spożywczego dla ludzi, nadal używany w USA.  

BHT

Butylated Hydroxytoluen - biały, krystaliczny przeciwutleniacz, wzór C15H24O, w przemyśle spożywczym używany w konserwowaniu tłuszczy i olei. W Unii Europejskiej ze względu na potwierdzenie jego, jako środka rakotwórczego wykluczony z przemysłu spożywczego dla ludzi, nadal używany w USA. 

Ethoxyquin

6-ethoxy-1,2-dihydro-2,2,4-trimethylquinolina. Przeciwutleniacz używany także jako substancja konserwująca zbiory owoców przed wystąpieniem grzybów i pleśni. Pierwotne przeznaczenie - stabilizator gumy, substancja jest także używana jako pestycyd a także substancja konserwująca kolor w przyprawach. Najnowsze badania wykazały, że może to być substancja odpowiadająca za ogólny spadek odporności organizmu, niektóre badania wskazują tę substancję jako substancję rakotwórczą. 

Propyl Gallate

Czasem nazywana Esterem Propylowym, lub Kwasem Gallicznym. Substancja używana jako przeciwutleniacz w kosmetykach, opakowaniach do produktów spożywczych a także w pokarmach zawierających tłuszcz. Niezależne badania wskazały, że jest to substancja prowadząca do uszkadzania nerek u kotów psów.

źródła Białek

Beef & Bone Meal

AAFCO: Zmielona masa pochodząca z tkanek wołowych z dodatkiem kości, pozbawiona dodatków z krwi, włosów, kopyt, rogów, skóry i wnętrzności, chyba że w ilościach jakie dopuszcza standardowa produkcja fabryczna.  Odpady z produkcji wołowiny, które nie nadają się już do konsumpcji przez ludzi. Tani produkt o niskiej jakości, który jest w karmie źródłem białek pochodzenia zwierzęcego. 

Blood Meal

AAFCO: jest produkowana z czystej i świeżej krwi zwierzęcej, pozbawionej dodatkowych elementów takich jak włosy, fragmenty żołądków i uryny. Chyba, że w ilościach jakie dopuszcza standardowa produkcja fabryczna. Woda jest usuwana z krwi w trakcie procesu gwałtownego suszenia. Tani surowiec, dodający do karmy źródło białek pochodzenia zwierzęcego. Nie znamy gatunków zwierząt z których pochodzi ten produkt, może potencjalnie zawierać dawki hormonów,  antybiotyków i innych substancji. 

Chicken Byproduct Meal

AAFCO: Składają się ze suchych, zmielonych, czystych elementów pochodzących z uboju kurcząt, takich jak: szyje, łapy z pazurami, dzioby, nierozwinięte jajka i wnętrzności, bez piór. Chyba, że obecnych w ilości jakie dopuszcza standardowa produkcja fabryczna.  Odpady drobiowe są o wiele tańsze niż mięso, jednocześnie są o wiele mniej przyswajalne. Kolejnym problem, jaki się pojawia jest to, że skład każdej partii może się od siebie drastycznie różnić, tak, więc stała wartość odżywcza tego typu mączki jest trudna do określenia.  Pamiętajcie, że odpady drobiowe składają się z tego wszystkiego co nie jest mięsem drobiowym, jeśli coś ma większość wartość, z pewnością na liście składników pojawi się oddzielnie (np. wątróbka z kurczaka) a nie trafi do wspólnego kubła z określeniem odpady.  Odpady drobiowe nie powinny być głównym lub co gorsza jedynym źródłem białka zwierzęcego w karmie.

Corn Distillers Dried Grains With Solubles

AFFCO: produkt pozyskany poprzez zebranie i wysuszenie fragmentów kukurydzy powstających w trakcie procesu destylacji alkoholu etylowego. Tanie odpady z przemysłu spożywczego dla ludzi o minimalnych wartościach odżywczych natomiast o sporej zawartości lekko przetworzonego włókna roślinnego.

Corn Germ Meal

AAFCO: Zmielone kiełki kukurydziane, wraz z elementami kolby kukrydzianej. Jest to produkt otrzymany w trakcie suchego lub mokrego proscesu pozyskiwania mąki kukurydzianej. Tanie odpady z przemysłu spożywczego, bogate w białko, niestety słabo przyswajane przez psy i koty, nie powinny się znajdować wysoko na liście składników. 

Egg Product

Może także występowac na liście składników jako Dried Egg Product, albo Dehydrated Egg Product.  AAFCO: Ten składnik jest pozyskiwany z pękniętych, lub w inny sposób uszkodzonych jajek i/lub resztek jajek zebranych z ferm. Produkt jest odwodniony.  Tani surowiec zastępujący w karmie pełne jajka. Jego jakość i potencjalnie zanieczyszczenia jest trudna do określenia.

Fish Meal

AAFCO: Czyste, nierozkładające się, zmielone i suszone tkanki całych ryb lub fragmentów ryb. Z lub bez rybim tłuszczem. Podobnie jak z każdym innym surowcem zwierzęcym, w którym nie podano gatunku, nie wiemy, co dostajemy i nie znamy jakości ryby. Dodatkowo w przypadku produktów amerykańskich, zgodnie z regulacjami dotyczącymi rybołówstwa, wszystkie mączki rybne nie przeznaczone do konsumpcji przez ludzi muszą być zabezpieczone Ethoxyquiną (chyba, że producent ma specjalne zezwolenie). Tak więc, jeśli producent nie zapewnia, że karma zwiera produkty nadające się do spożycia przez ludzi „human grade”, możemy być pewni, że w rybach lub mączce rybnej znajduje się Ethoxyquina, nawet jeśli nie znajduje się na liście składników.

Liver Meal

AAFCO: Produkt pochodzi z procesu suszenia i mielenia wątrób ssaków.  Jeżeli nie występuje nazwa gatunkowa, nie wiemy z czego pochodzi ta mączka, w skrajnych przypadkach może oznaczać, że tłuszcz pochodzi z padłych zwierząt domowych, gospodarskich a nawet zwierząt z ogrodów zoologicznych (przekazanych do utylizacji przez zakłady weterynaryjne, schroniska lub firmy sprzątające miasto).

Meat & Bone Meal

AAFCO: Zmielona masa pochodząca z tkanek zwierzęcych z dodatkiem kości, pozbawiona dodatków z krwi, włosów, kopyt, rogów, skóry i wnętrzności, chyba że w ilościach jakie dopuszcza standardowa produkcja fabryczna.  Ponieważ nie znamy nazwy gatunku z jakiego pochodzi ta masa możemy być pewni, że producent nie jest w stanie określić zawartości tego składnika z partii na partię. W skrajnych przypadkach może oznaczać, że tłuszcz pochodzi z padłych zwierząt domowych, gospodarskich a nawet zwierząt z ogrodów zoologicznych (przekazanych do utylizacji przez zakłady weterynaryjne, schroniska lub firmy sprzątające miasto).

Meat Meal

AAFCO: Zmielona masa pochodząca z tkanek zwierzęcych bez dodatku kości, pozbawiona dodatków z krwi, włosów, kopyt, rogów, skóry i wnętrzności, chyba że w ilościach jakie dopuszcza standardowa produkcja fabryczna. 

Ponieważ nie znamy nazwy gatunku z jakiego pochodzi ta masa możemy być pewni, że producent nie jest w stanie określić zawartości tego składnika z partii na partię. W skrajnych przypadkach może oznaczać, że tłuszcz pochodzi z padłych zwierząt domowych, gospodarskich a nawet zwierząt z ogrodów zoologicznych (przekazanych do utylizacji przez zakłady weterynaryjne, schroniska lub firmy sprzątające miasto).

Pork & Bone Meal

AAFCO: Zmielona masa pochodząca z tkanek wieprzowych z dodatkiem kości, pozbawiona dodatków z krwi, włosów, kopyt, rogów, skóry i wnętrzności, chyba że w ilościach jakie dopuszcza standardowa produkcja fabryczna.  Odpady z produkcji wieprzowiny, które nie nadają się już do konsumpcji przez ludzi. Tani produkt o niskiej jakości, który jest w karmie źródłem białek pochodzenia zwierzęcego. 

Poultry Byproduct Meal

AAFCO: Mączka powstała na wskutek zmielenia oczyszczonych części drobiowych (bez dodatków mięsa) takich jak dzioby, grzebienie, łapy z pazurami, wnętrzności, nie rozwinięte jajka, bez dodatku piór, chyba, że w ilościach jakie dopuszcza standardowa produkcja fabryczna. Masa o niekontrolowanym składzie z partii na partię. Tani element karm dla zwierząt, nie powinien być głównym elementem dostarczającym białka pochodzenia zwierzęcego w karmie.

Poultry Meal

AAFCO: Zmielona masa pochodząca z tkanek drobiowych bez dodatku kości, pozbawiona dodatków z krwi, piór, pazurów, dziobów, skóry i wnętrzności, chyba że w ilościach jakie dopuszcza standardowa produkcja fabryczna.  Ponieważ nie znamy nazwy gatunku z jakiego pochodzi ta masa możemy być pewni, że producent nie jest w stanie określić zawartości tego składnika z partii na partię. 

Soybean Meal

AAFCO: Produkt otrzymany ze zmielenia fragmentów i łupin ziaren soji pozostałych po procesie tłoczenia oleju. Produkt o bardzo niskiej przyswajalności, tani wypełniacz kiepskich karm. 

 
Sweeteners / substancje słodzące

Sugar / Sorbitol

Często zapisywany jako sucrose, cane sugar, caramel, cane molasses, corn syrup, sorbitol, ammoniated glycyrrhizin. Cukry i słodziki są zbędnym dodatkiem do karmy dla zwierząt, mają one jedynie za zadanie zachęcać zwierzaki do jedzenia. Długotrwałe podawania karm zawierających cukry i słodziki, może doprowadzić do rozwinięcia się u zwierzęcia cukrzycy, nadmiernej otyłości, różnych chorób uzębienia i alergii. Zwierzęta łatwo uzależniają się od karm zawierających cukier i trudno je potem przestawić na coś bardziej zdrowego.